よもぎ入り生薬ハーブボール作りとマクロビオティック料理

6月17日に以前よりご紹介をしていた　新！コラボレッスンが開催されました✨

朴明花先生の分かりやすいレクチャーで、自身に合った生薬を選び、たっぷりのよもぎと共に韓国の布で包んで縛っていく。

気持ちがゆったりとする心地良い香りに包まれ、参加された方は楽しそうにハーブボールを作成していらっしゃいました🌿

私の担当は、マクロビオティックの説明と、道理に沿った食事をフレンチ仕立てにお作りする事。

初の試みで、制限される食材が多く、喜んでいただける内容か、不安もありましたが、参加者の方に料理の意味や使用する食材などについてしっかり理解いただき、大変喜んでいただきました✨